后厨岗位 - 食材加工与配菜
北京礼信年年餐饮管理有限公司 · Beijing
Job description
职位概况
后厨岗位主要负责食材的初加工、配菜及保管，确保原料新鲜、符合卫生标准，支持厨房日常运营。
主要职责
- 进行食材的切丝、切片、切块等初加工。
- 根据菜单要求配备各类原材料。
- 清洗并分类存放加工后的原料，保持新鲜度，防止变质。
- 遵循卫生规范，保证食品安全。
- 配合切配主管完成其他安排的工作。
- 积极与切配主管及大灶厨师沟通协作。
任职要求
- 热爱餐饮行业，具备一定的专业基础。
- 吃苦耐劳，为人踏实，遵守公司规章制度。
- 烹饪类相关专业，拥有餐饮实习经历者优先。
必备技能
- 熟练的食材切配技能。
我们提供
- 提供住宿和工作餐。
- 法定节假日及带薪年假。
- 针对不同学历的薪资待遇：中专实习生3000元/月，毕业生4000元/月；大专实习生3600元/月，毕业生4300-4500元/月。
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