餐厅厨房 Chef de Partie
Four Seasons · Shenzhen
Job description
职位概况
Four Seasons 酒店深圳分店现招聘餐厅厨房 Chef de Partie，负责按照标准流程和配方准备、烹饪各类菜品，协助厨师长培训团队。
主要职责
- 根据工作标准、配方卡和上级指示准备食材并烹饪。
- 协助厨师长对厨房员工进行培训和指导。
- 参与新菜品研发及厨房运营流程的优化。
- 控制食品质量、口味、摆盘及原料需求。
任职要求
- 具备餐饮厨房工作经验，熟悉标准化烹饪流程。
- 能够遵循配方和操作指引，保证出品一致性。
- 具备团队合作精神，能够协助培训新人。
必备技能
- 熟练掌握厨房基本烹饪技术。
- 了解食品安全与卫生规范。
我们提供
- 国际化工作环境，接触高端餐饮服务。
- 完善的职业培训与晋升通道。
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