厨房领班 (J18626)
Club Med Joyview Golden Coast Resort地中海俱乐部北戴河黄金海岸度假村 · アト・マジョール州
Job description
职位概况
负责广州翡翠希尔顿酒店厨房的日常运营与管理，带领团队提供高品质餐饮服务，确保食品安全与厨房秩序。
主要职责
- 制定并执行菜品制作、菜单规划及特殊活动的烹饪方案。
- 监督、指导初级厨房员工，确保出品质量稳定。
- 及时发现并解决食品准备、设备故障及人员表现等问题。
- 与前厅及其他部门协作，保障服务流畅、客户满意。
- 严格执行卫生安全标准，保持厨房整洁有序。
- 合理安排工作时间，确保高峰期高效完成任务。
任职要求
- 具备酒店或烹饪专业教育背景。
- 在五星级酒店或高标准餐厅担任主厨/糕点厨师等岗位至少3年。
- 具备1年以上国际品牌酒店厨房工作经验。
- 拥有良好的领导与培训能力，熟悉HACCP体系。
必备技能
- 熟悉HACCP食品安全管理体系。
我们提供
- 五险一金、带薪年假、包吃包住。
- 年度旅游、节日礼物、生日礼物。
- 系统化技能培训与晋升通道。
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