餐饮销售经理
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Job description
职位概况
负责酒店餐饮部的整体销售工作，包括展会推销、预订及市场推广，制定并执行销售计划，提升餐饮收入。
主要职责
- 组织并推动餐饮展会及预订业务。
- 制定餐饮销售市场推广计划，完善部门工作流程和制度。
- 参加酒店管理层会议，传达并落实决策。
- 安排、督导下属日常工作，确保服务质量。
- 建立并维护宴会、合同、订单等档案管理体系。
- 与餐饮部总监、行政总厨协商菜单及定价。
- 协调其他部门配合，确保业务顺畅。
- 定期进行绩效评估，实施奖惩并开展员工培训。
任职要求
- 具备酒店餐饮销售经验，尤其是包厢销售，拥有一定客户资源。
- 熟悉高档餐厅的组织与执行流程。
- 具备较强的管理、判断、决策及人际沟通协调能力。
- 工作细致严谨，具备战略前瞻性思维。
必备技能
- 餐饮销售与市场推广策划能力。
- 团队管理与绩效评估经验。
- 良好的沟通协调与谈判技巧。
我们提供
- 包吃包住，五险一金。
- 技能培训、夜班补贴、高温津贴。
- 带薪年假、生日礼物、岗位晋升机会。
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