厨师 Commis Chef
IHG Hotels & Resorts · Foshan
Job description
职位概况
负责按照标准菜谱制作高质量食品，进行装盘、装饰和存储，确保符合FSMS标准。
主要职责
- 按照标准菜谱制作食品并进行装盘、装饰和存储。
- 持续执行FSMS标准，保持卫生与安全。
- 指导厨房帮手，协调厨师、厨房服务员及管事的工作。
- 向上级汇报问题及客人意见，维护良好工作关系。
- 参加每日例会、培训及其他安排的会议。
- 提前准备所需食材、饮料、器具并保持工作区域清洁。
任职要求
- 具备餐饮技能或相关专业的职业证书。
- 持有当地政府要求的食品服务许可或卫生上岗证。
- 具备良好的沟通礼仪，能够礼貌对待客人和内部客户。
必备技能
- 熟悉标准菜谱的制作流程。
- 了解并能执行FSMS（食品安全管理体系）标准。
- 能够指导并协调厨房团队工作。
我们提供
- 在全球知名酒店品牌Crowne Plaza的工作平台。
- 系统的培训与职业发展机会。
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