中餐厅经理
IHG Hotels & Resorts · Canton et périphérie
Job description
职位概况
负责中餐厅的整体运营与客户关系维护，确保日常接待工作顺畅。
主要职责
- 维护并跟进重要客情，处理宾客投诉，提升服务质量。
- 制定并落实服务规范和工作制度，监督员工按标准服务。
- 协助餐饮总监制定营销计划，提供季节性菜单建议。
- 管理设备设施维修保养，落实安全防火措施。
任职要求
- 大专以上学历，5年以上中餐服务经验，2年以上同岗位管理经验。
- 具备客户维护与管理能力，有政府或高端商务接待经验。
- 拥有较强的组织领导和实际工作能力，能调动团队积极性。
必备技能
- 精通中餐业务知识和技能技巧。
- 熟悉中餐食品原材料加工及成本核算。
- 掌握产品配方、原材料出料率标准，能够控制质量和成本。
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