厨师（将二矿）

TBEA Xi'an Electric Technology Co., Ltd. · Logone Oriental

Mid zh

烹炒技能食品安全知识餐厅管理知识

Job description

职位概况

在厨师长的领导下，负责食堂各类餐食的加工制作，确保食品质量和卫生安全。

主要职责

按照食品卫生法规和厨房制度，完成员工餐、特色餐、夜市等的烹饪与服务。
检查餐具、用具，执行食堂规定，维护设备日常保养及消防设施点检。
定期进行厨房安全检查和大扫除，确保饮食环境安全卫生。
钻研烹饪技术，提升菜品色香味形，指导切配人员进行原材料初加工。
爱护设备，保持仪表礼貌，妥善储存未用完的食材防止变质。

任职要求

初中及以上学历，烹饪相关专业。
三年以上食堂或宴席工作经验。
具备良好的切配、烹炒技能。
了解食品加工、食品安全及餐厅管理知识。

必备技能

切配技能
烹炒技能
食品安全知识
餐厅管理知识

Questions fréquentes

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Published 3个月前

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