Food & Beverage Manager In Training – Four Seasons Hangzhou

Rejoignez le prestigieux Four Seasons Hotel Hangzhou en tant que Food & Beverage Manager In Training et intégrez un programme de rotation unique qui vous immerge au cœur des opérations de restauration de luxe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'Assistant Director of Food & Beverage, bénéficiant d'un mentorat intensif et d'une formation pratique sur l'ensemble des services F&B (restaurants, bars, lounge, room service). Vos missions principales : - Présenter les boissons du menu aux clients en détaillant origine, saveurs et méthodes de préparation, afin de créer une expérience sensorielle mémorable. - Maîtriser l’ensemble de l’offre culinaire et des menus du lounge, en restant constamment informé des nouveautés et des accords mets‑boissons. - Saisir les commandes clients, y compris les demandes spéciales, dans le système de point de vente (POS) et vérifier leur exactitude. - Servir vins, spiritueux et cocktails selon les recettes établies, en veillant à la précision du dosage, à la présentation et au respect des standards de service Four Seasons. - Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement à leurs préoccupations et proposer des suggestions personnalisées pour enrichir leur séjour. - Collaborer étroitement avec les équipes de bar et de cuisine pour garantir la rapidité et la qualité de la livraison des plats et boissons. Profil recherché : - Passion pour l’hôtellerie de luxe et désir de créer des expériences client exceptionnelles. - Excellentes compétences en communication, sens du détail et capacité à travailler sous pression. - Motivation à apprendre et à évoluer au sein de la marque Four Seasons. - Maîtrise des systèmes de point de vente (POS) et bonne connaissance des vins, spiritueux et cocktails. Ce que nous offrons : - Programme de formation complet et mentorat par des leaders senior du département F&B. - Possibilité de travailler dans un hôtel de renommée mondiale, situé sur le légendaire lac de l’Ouest. - Perspectives d’évolution de carrière au sein du réseau international Four Seasons. - Environnement de travail stimulant, multiculturel et axé sur l’excellence. Si vous êtes prêt à relever le défi et à bâtir votre avenir dans l’univers du luxe, postulez dès maintenant et embarquez pour une aventure professionnelle enrichissante au cœur de la Chine. **Lieu** : Hangzhou‑Shaoxing et périphérie, Chine **Type de contrat** : CDI **Mode de travail** : Sur site **Niveau d’expérience** : Junior (programme de formation) **Salaire** : À négocier selon profil et expérience