厨师（湘菜）
CAERI · Shanghai
Job description
职位概况
负责食堂湘菜烹调制作，提升菜品花色与质量，确保员工按时就餐。
主要职责
- 负责食堂烹调制作，增加菜品花色品种，提升烹调技术。
- 计划用料，精工细作，改进制作方法。
- 协助食堂负责人制定每周菜谱。
- 收集员工伙食意见，研究并改进伙食措施，保证准时供餐。
- 负责采购用料的验收、核对数量及品质。
- 做好饮食卫生，定期检查仓库物品质量，防止食物中毒。
- 协助进行安全防范工作，定期消毒。
- 完成食堂负责人临时交办的其他任务，合理使用并维护厨房灶具、设备等。
任职要求
- 持有有效健康证。
- 具备驾驶能力。
- 有食堂、餐厅或酒店餐饮工作经验者优先。
必备技能
- 健康证
- 驾驶技能
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