贵宾酒廊服务专员
Shangri-La Group · Beijing
Job description
职位概况
负责北京中国世界酒店贵宾酒廊的全流程服务，包括物资管理、客用餐饮及活动支持，提供高品质的贵宾接待体验。
主要职责
- 每日盘点餐饮食材、酒水、茶歇原料，登记出入库并上报临期、损耗。
- 管理软饮酒水、餐具等物料的存取、养护及台账记录。
- 执行贵宾专属接待礼仪，提供餐食、茶饮、咖啡、鸡尾酒的专业推荐。
- 完成私厅布置、摆台、侍酒、分餐、茶歇及撤台等全流程服务。
- 配合酒会等专场活动的前期筹备与现场执行。
- 协作班组完成班前任务，填写各类台账，遵守排班与现场管理。
任职要求
- 1年以上高端酒店餐饮或贵宾酒廊服务经验，有VIP私宴接待经历者优先。
- 形象得体，礼仪优雅，细心主动，具备良好观察与情绪管理能力。
- 掌握基础餐酒知识，能够独立完成物资盘点与台账登记。
- 流利普通话，具备基础英文沟通能力者佳。
- 身体健康，可接受倒班及节假日轮班。
必备技能
- 餐饮食材、酒水、茶歇原料的库存管理。
- 贵宾接待礼仪及餐饮搭配推荐。
- 私厅布置、摆台、侍酒、分餐、茶歇及撤台流程。
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