管事部主管（餐饮服务）

Shangri-La Group · Région métropolitaine de Changzhou-Wuxi-Suzhou

Job description

职位概况

负责管事部的餐具、用具管理及厨房环境卫生，统筹团队完成日常工作，确保餐具供应及时、损耗降低。

主要职责

保管、发放、回收餐具及厨房用具，维护厨房区域环境卫生。
管理下属考勤与绩效，督导完成日常工作任务。
检查各服务区餐具使用情况，分析损耗原因并提出改进建议。
根据餐厅盘点结果，与采购部门沟通，制定并执行餐具采购计划，确保及时补充。

任职要求

一年以上管事部工作经验。
熟悉各种洗涤剂、清洁剂及餐具洗涤设备的使用和维护。
了解餐具品牌、产地、特性及价格，掌握分类和存储方法。
具备强烈的责任心，工作认真踏实，身体健康，精力充沛，沟通能力佳。

必备技能

餐具洗涤设备操作与维护。
餐具及厨房用具的分类、存储与盘点。

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