西餐热菜厨师
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Job description
职位概况
负责西餐热菜的制作与出品,工作地点位于忻州云中河景区的开元酒店厨房。
主要职责
- 根据菜单独立烹饪牛排、意面、烩饭、炖菜等西式热菜,确保出品速度与质量。
- 进行食材准备、火候控制、调味及装盘,严格遵守食品安全与卫生标准。
- 协助研发新菜品,参与菜单更新与优化,管理食材库存,避免浪费。
任职要求
- 具备西餐热菜制作基础技能,熟悉西餐烹饪流程及常用厨房设备。
- 对食材特性、调味搭配有一定了解,具备良好的味觉与审美能力。
- 身体健康,持有效健康证明,能适应餐饮工作强度,具备团队合作精神。
必备技能
- 西餐热菜制作
- 食材准备与库存管理
- 火候控制与调味
我们提供
- 社会保险、节日礼物、技能培训、带薪年假
- 岗位晋升、包吃包住、人性化管理、话费补贴、服务津贴、销售提成奖励
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