西厨房主管 / Chef de Partie
IHG Hotels & Resorts · Chongqing
Job description
职位概况
负责西厨房热菜的准备与管理，确保菜品质量和出品效率，支持酒店餐饮运营。
主要职责
- 准备酱汁、汤品及热菜，满足日常及特殊活动需求。
- 协助检查冷藏及储存区的卫生、数量和食品质量。
- 了解酒店活动及客流，合理安排厨房运作。
- 及时向上级汇报问题，确保信息畅通。
任职要求
- 2年以上酒店西厨房工作经验。
- 能承受工作压力，吃苦耐劳。
- 具备良好的沟通表达和团队协作能力。
- 能够适应倒班工作。
必备技能
- 熟悉西式热菜的制作流程。
- 了解食品安全与卫生标准。
我们提供
- 在国际品牌酒店的工作平台。
- 专业培训与职业发展机会。
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